Comentarios.

 

Disminuyó la producción de caña en el valle del río Cauca.
China incrementará importaciones de azúcar.
De biocombustibles a productos químicos renovables.
Shell y Cosan forman compañía de biocombustibles.
El rey del azúcar de La Habana.
El clima seco reduce proyección de la zafra en Brasil.
Brasil restringe la compra de tierras por extranjeros.
Petrobras y KL Energy desarrollarán etanol celulósico.
PepsiCo y Senomyx acuerdan el desarrollo de endulzantes.
Inundaciones dañan la agricultura en Pakistán.
Brindis para los motores alimentados con whisky.
Caña resistente al carbón en Australia.
La sequía afecta la zafra 2010-11 de Suráfrica.
Sara Lee retira la fructosa de sus panes.
Manuelita de Colombia suscribe Pacto Mundial de la ONU.
Biosíntesis de gasolinas a partir de azúcares.
Juez prohíbe la siembra de remolacha azucarera transgénica.
Procter & Gamble usará polietileno de caña.
Reunión 70 de los Técnicos de la Industria Azucarera SIT.
Impacto del sector azucarero en la economía colombiana.
Ingenio de Hawái desarrollará biocombustibles para la marina.
Pepsi y Mountain dew throwback endulzadas con azúcar.
Laredo del Perú certificado con la ISO 22000.
Tate & Lyle vendió su negocio azucarero europeo.
Piratas somalíes secuestran barco con azúcar.
Problema en Panamá ayudará a industria azucarera australiana.
Las levaduras siguen la teoría de juegos.
56 mil t de azúcar perdidas por barrenador.
Briquetas de la ceniza volátil del bagazo.
Construirán planta de etanol de caña en Colombia.
Avance de la zafra tucumana a julio 2010.

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Caña de azúcar.
  Disminuyó la producción de caña en el valle del río Cauca.

2010/08/31.  Procaña, la Asociación Colombiana de Productores y Proveedores de Caña, informó que la producción de caña de azúcar en el valle del Río Cauca, Colombia, disminuyó 14 % por causa del verano fuerte del año 2009 y el invierno intenso del segundo trimestre de 2010, pasando la producción de caña de 125 a 107 t/ha. La situación anterior se ha visto compensada por el incremento en los precios del azúcar en los mercados nacional e internacional, lo que a los cultivadores de caña le ha representado un aumento de la rentabilidad de 21 %.

Vea la información en La República y Procaña Noticias.

 

 



Lago seco, Yunnan, febrero 2010.
Foto: Xinhua.
  China incrementará importaciones de azúcar.

2010/08/30.  China podría incrementar sus importaciones de azúcar crudo en 42 % este año como consecuencia de la caída, por segundo año consecutivo, de su producción doméstica y el aumento de la demanda interna. Las compras podrían subir a 1,5 millones de toneladas y estarían repartidas entre Brasil, Cuba y Corea del Sur, los tres proveedores principales de China. Desde finales del año pasado China soporta sequías en sus zonas agrícolas, que en la zona cañera de Yunnan fueron las más severas en seis décadas. (Vea Comentarios de 2010/02/27).

Según cifras del Departamento de Agricultura de los EUA la producción china de azúcar en 2008-09 cayó a 13,3 millones de toneladas (16 %) y a 11,6 millones de toneladas en 2009-10, mientras se espera este año una demanda de 14,9 millones de toneladas.

Vea la información en Business Week.

 

 



Foto: Cobalt Technologies.
  De biocombustibles a productos químicos renovables.

2010/08/29.  Biofuels Digest anota que recientemente ha observado en un número significativo de los primeros productores de biocombustibles en EUA el desplazamiento de sus estrategias centrales, desde los combustibles hacia los productos químicos renovables, incluido el cambio de los nombres de las empresas para reflejar las nuevas realidades. En esta tendencia las tecnologías se están orientando hacia el mercado de productos químicos con un valor agregado alto. ¿Para qué hacer un combustible de USD 2 si se puede hacer un producto químico de USD 5?

Estas empresas emprendedoras en biocombustibles, que no son las más grandes, no han podido esperar la llegada de los beneficios de un producto con margen de ganancias bajos y volúmenes altos como son los combustibles, más cuando deben conseguir el financiamiento de sus operaciones.

Vea la información en Biofuels Digest.

 

 



Shell y Cosan.
  Shell y Cosan forman compañía de biocombustibles.

2010/08/28.  Shell y Cosan, la mayor compañía petrolera de Europa y el mayor procesador de caña de azúcar del mundo, firmaron el acuerdo final para establecer una compañía de azúcar y biocombustibles por USD 12 mil millones en Brasil. En febrero de este año habían firmado un memorando de entendimiento para unir sus negocios brasileños de sucroenergía y distribución de combustibles, que abriría los mercados mundiales de distribución al etanol brasileño y convertiría a Shell en un jugador importante en el mercado del etanol, en lo que es a la fecha la mayor inversión de una petrolera en biocombustibles. (Vea Comentarios de 2010/03/02)

Shell contribuirá a la nueva compañía con USD 1,9 mil millones, 2740 estaciones expendedoras de combustible, sus activos en combustible de aviación y acciones en las compañías de investigación en biocombustibles de segunda generación Iogen Energy y Codexis. Cosan lo hará con 23 ingenios, sus activos en distribución de combustibles, 1730 estaciones expendedoras de combustibles y las diez plantas de cogeneración de energía eléctrica a partir de bagazo de caña que están en operación, más una deuda de USD 2,5 mil millones del ingenio Barra Bonita.

Vea la información en Cosan Press Releases.

 

 



Foto: Penguin.
  El rey del azúcar de La Habana.

2010/08/27.  El rey del azúcar de La Habana - Ascenso y caída de Julio Lobo, el último magnate de Cuba es un libro escrito en inglés por el periodista John Paul Rathbone y recién publicado por Penguin. El libro trata la vida del magnate azucarero cubano Julio Lobo, de la Cuba anterior a la revolución y de la familia del propio escritor, que hizo parte de la alta burguesía de la isla. Julio Lobo fue propietario 14 ingenios azucareros y comerciaba la mitad del azúcar producida por Cuba en esos días, además de intereses azucareros en otros lugares del mundo. Su fortuna fue estimada en USD 5 mil millones al valor presente. Vea las reseñas del libro por The Washington Post (en español por Cuba Encuentro), Financial Times y Bloomberg.

Vea la información en Penguin: The Sugar King of Havana.

 

 



Caña de azúcar.
Foto: Unica.
  El clima seco reduce proyección de la zafra en Brasil.

2010/08/26.  La proyección de la zafra 2010-11 en la región centro-sur de Brasil, la mayor zona productora de caña de ese país, fue ajustada por los efectos del clima seco que ha existido en la región estimándose una reducción de 4 % en la zafra. La molienda bajará de los 596 millones de toneladas estimadas al inicio de la cosecha en abril a 570 millones de toneladas, valor aún mayor a los 542 millones de toneladas molidas en la zafra 2009-10.

La revisión de las proyecciones fue realizada por Unica, CTC y demás asociaciones y sindicatos de la región centro-sur. A partir de abril de 2010 la lluvia en la región centro-sur ha estado por debajo de los promedios históricos, mientras en la zona de Ribeirao Preto ha sido la tercera más baja de los últimos veinte años.

Vea la información en Unica Notícias.

 

 



Brasil.
  Brasil restringe la compra de tierras por extranjeros.

2010/08/25.  El gobierno de Brasil ha restaurado la interpretación de 1971 de la ley que limita la compra de tierras por extranjeros al rango 250 a 5 mil hectáreas según la zona del país, después de una evaluación por la Defensoría del Estado. Estaba vigente la reinterpretación de 1994 de la ley que consideraba nacional a toda empresa constituida bajo la ley brasileña así fuese controlada por extranjeros, figura bajo la cual fueron compradas millones de hectáreas de tierras agrícolas por extranjeros. No existen datos oficiales sobre la propiedad de la tierra por foráneos pero se estima que entre los años 2002 a 2008 unos 15 mil millones de USD de inversión extranjera directa fueron destinados al campo. Brasil es un exportador importante de azúcar, etanol de caña, otros productos agrícolas y carnes.

Vea la información en Invertia.

 

 



Bagazo de caña.
  Petrobras y KL Energy desarrollarán etanol celulósico.

2010/08/24.  Petrobras, la petrolera estatal de Brasil, firmó un acuerdo de desarrollo con KL Energy (KLE) de Dakota del Sur, EUA, con el fin de optimizar conjuntamente la tecnología de KLE para la producción de etanol celulósico a partir del bagazo de la caña de azúcar, una tecnología que puede ser aplicable a materias primas diversas. Petrobras aportará USD 11 millones para adaptar las instalaciones de KLE al uso de bagazo, validará el proceso de obtención de etanol y biolignina del bagazo y licenciará la tecnología. Al mismo tiempo trabajarán en un proyecto de planta de etanol de bagazo a escala industrial para ser integrada un ingenio de Petrobras en la zafra de 2013.

Vea la información en KLE in the press y Pueblo en línea.

 

 



  PepsiCo y Senomyx acuerdan el desarrollo de endulzantes.

2010/08/23.  PepsiCo informó que ha llegado a un acuerdo por cuatro años con Senomyx para desarrollar endulzantes naturales potentes que le permitan llevar al mercado bebidas con pocas calorías. Senomyx es un productor de sabores para alimentos y bebidas que además fabrica un mejorador de sabor para la sacarosa, con el cual se reduce su uso hasta un 50 % (Vea Comentarios de 2009/11/05). PepsiCo espera alcanzar la meta de reducir 25 % el azúcar en sus marcas principales para los mercados claves sin deterioro del sabor.

Bajo el acuerdo PepsiCo tendrá los derechos exclusivos de los edulcorantes desarrollados para uso en bebidas no alcohólicas y Senomyx recibirá un pago inicial de USD 30 millones y otros USD 32 millones durante la duración del acuerdo.

Vea la información en Senomyx News, PepsiCo Press Releases y The Wall Street Journal.

 

 



Cañal inundado en Pakistán
Foto: NTDTV.
  Inundaciones dañan la agricultura en Pakistán.

2010/08/22.  Las inundaciones en Pakistán han causado daños severos y todavía no terminan. A las 1600 personas que han perecido y los 20 millones de hogares afectados se suma la pérdida de cosechas en 1,6 millones de hectáreas, lo cual causará una escasez de alimentos e insumos agrícolas. El costo de las pérdidas agropecuarias se ha estimado en USD 5 mil millones. De caña de azúcar se han dañado 80 mil hectáreas con valor de USD 600 millones y se espera una caída de 500 mil toneladas en la producción de azúcar refinado. El déficit de azúcar en Pakistán fue el año pasado 1,2 millones de toneladas y en el presente estará igual o mayor por las inundaciones.

Vea la información en Xinhua y Today.

 

 



Whisky para los motores.
Foto: Christ Huh.
  Brindis para los motores alimentados con whisky.

2010/08/21.  Investigadores de la Universidad Edinburgo Napier, en Escocia, han encontrado la forma de utilizar subproductos de la fabricación del whisky para la fabricación de un biocombustible que puede alimentar cualquier motor normal de gasolina sin modificaciones. Los residuos de las columnas de destilación (pot ale) y de grano (draff) serían convertidos a butanol en vez de descartarse como sucede ahora, reduciéndose la carga contaminante de las destilerías. El butanol podría ser adicionado entre 5 y 10 % a la gasolina. Vea aquí el video.

Vea la información en SmartPlanet y Edinburgh Napier News.

 

 



Látigo en la caña.
Foto: BSES.
  Caña resistente al carbón en Australia.

2010/08/20.  Los productores de caña de azúcar australianos confían en que las seis variedades nuevas de caña resistentes al carbón introducidas ayudarán a la industria a sobreponerse de la enfermedad, aparecida en el año 2006 al norte de Queensland y causa de una de las pérdidas más grandes cuando en la cosecha del año pasado se obtuvo medio millón de toneladas de caña menos. Las variedades resistentes fueron desarrolladas por BSES (antes la Oficina de Estaciones Experimentales del Azúcar) para ser utilizadas a lo largo de la zafra: la KQ-228 que se ha confirmado ya como una variedad temprana y las variedades tardías que comienzan a estar disponibles.

Vea la información en ABC News.

 

 



Canegrowers, Suráfrica.
  La sequía afecta la zafra 2010-11 de Suráfrica.

2010/08/19.  Canegrowers, la asociación de cañicultores de Suráfrica, informó que buena parte de las regiones productoras de caña de azúcar en ese país, particularmente en KwaZulu-Natal, han experimentando una sequía que afectará desfavorablemente la producción de caña en la zafra 2010-11. Durante el periodo de crecimiento de la caña las lluvias fueron mínimas y el descenso en la precipitación ha estado entre 20 y 60 % menor a la media histórica en la costa sur del país, mientras en la costa norte los reportes indican una disminución de 10 % en la producción de caña. Sería la zafra con la producción más baja de azúcar en quince años, descendiendo a unos 2,18 millones de toneladas.

La caña en Suráfrica es pagada por su contenido de sacarosa (valor recuperable) y la sequía, si bien aumenta el contenido de sacarosa pagado a los cañicultores, les causa pérdidas por una producción de caña menor.

Vea la información en Canegrowers Media y Bloomberg.

 

 



Líneas reformuladas.
Foto: Sara Lee.
  Sara Lee retira la fructosa de sus panes.

2010/08/18.  Sara Lee, la compañía fabricante de productos alimenticios, de cuidado personal y del hogar, conocida en Hispanoamérica por la marca Bimbo en panadería, anunció que atendiendo la solicitud de sus consumidores principales en los EUA, los padres con niños, ha reformulado sus dos líneas de panes más vendidas para sustituir el jarabe de maíz (fructosa, HFCS) por azúcar. Se une así Sara Lee a los fabricantes de alimentos que ante la demanda de los consumidores han vuelto a ofrecer el azúcar como una opción en sus productos. Entre los más conocidos figuran Berkeley Farms, Coca-Cola, ConAgra, Dr. Pepper, Gatorade, Hunt's, Kraft, Nabisco, Pepsico, Pizza Hut, Snapple, Starbucks.

Vea la información en Chicago Tribune y Sara Lee News.

 

 



Manuelita, destilería.
  Manuelita de Colombia suscribe al Pacto Mundial de la ONU.

2010/08/17.  Manuelita, empresa colombiana productora y comercializadora de azúcar y etanol fundada hace 146 años, informó que ha suscrito la iniciativa de responsabilidad corporativa mundial conocida como Pacto Mundial de las Naciones Unidas. "El Pacto Mundial pide a las empresas que hagan suyos, apoyen y lleven a la práctica un conjunto de valores fundamentales en materia de derechos humanos, normas laborales, medio ambiente y lucha contra la corrupción". El objetivo del Pacto Mundial es que "todos los pueblos del mundo compartan los beneficios de la mundialización e inyectar en el mercado mundial los valores y prácticas fundamentales para resolver las necesidades socioeconómicas".

Vea la información en Dinero y Pacto Mundial ONU.

 

 



Planta de L69.
Foto: L69.
  Biosíntesis de gasolinas a partir de azúcares.

2010/08/16.  Los alcanos son el constituyente principal de la gasolina, el diesel y los combustibles de aviación. Es conocido que diversos microorganismos producen alcanos en forma natural pero los mecanismos empleados no habían sido entendidos. La revista Science publicó los resultados de las investigaciones realizadas por la compañía L69 de San Francisco, California, EUA, que muestran una vía metabólica directa, en un solo paso, para la biosíntesis de mezclas de alcanos y alquenos por cianobacterias a partir de los azúcares de las plantas y otros materiales renovables. Se obtuvieron mezclas de alcanos y alquenos entre C13 y C17, unas moléculas densas en carbono y buenas proporciones de hidrógeno.

El hallazgo ha sido la primera descripción de los genes responsables de la biosíntesis de alcanos y el primer ejemplo de conversión en una sola etapa de azúcar a alcanos con calidad de combustible utilizando microorganismos modificados.

Vea la información en Los Angeles Times, Science, New Energy and Fuel y LS9 Press Releases.

 

 



Remolacha azucarera.
  Juez prohíbe la siembra de remolacha azucarera transgénica.

2010/08/15.  El juez de una corte federal en los EUA revocó la aprobación que le había dado el Gobierno de ese país a la siembra de remolachas azucareras modificadas genéticamente para ser resistentes al herbicida Roundup de Monsanto, que son cerca de 95 % de la siembra. La decisión se basa en la evaluación inadecuada de los riesgos ambientales de las remolachas modificadas genéticamente que hizo el Departamento de Agricultura USDA antes de aprobarlas para el cultivo a escala comercial. El USDA deberá hacer una evaluación nueva, lo que puede tardar dos años. El pronunciamiento del juez es un eslabón más en los alegatos judiciales iniciados hace más de dos años.

La demanda fue presentada en enero de 2008 por varios grupos, entre ellos el Centro para Seguridad Alimentaria CFS, ante la preocupación de que al ser las remolachas polinizadas por el viento el polen de las modificadas podría contaminar los cultivos de las remolachas normales, los de orgánicas y los de otros cultivos relacionados. (Vea Comentarios de 2009/09/26 y 2010/03/18)

Vea la información en The New York Times, El País y ABC News.

 

 



Línea Max Factor de P&G.
Foto: P&G.
  Procter & Gamble usará polietileno de caña.

2010/08/14.  La multinacional Procter & Gamble, el mayor fabricante mundial de productos de consumo hogareño, anunció que a principios del año próximo comenzará a utilizar en sus productos para el cabello Pantene Pro-V y cosméticos Max Factor y Covergirl empaques plásticos de polietileno de alta densidad 100 % degradables, fabricados a partir de la caña de azúcar. Será un programa piloto a nivel mundial sobre sostenibilidad que abarcará los dos años próximos.

El polietileno es fabricado por la compañía brasileña Braskem a partir de etanol de la caña de azúcar (vea Comentarios de 2009/05/13). Ya antes Johnson & Johnson había llegado a un acuerdo para utilizar el polietileno de Braskem en los productos de protección solar Sundown (vea Comentarios de 2009/10/07) y también TetraPak en sus empaques de alimentos (vea Comentarios de 2009/12/11).

Vea la información en P&G News & Views, CEE Packaging y Packaging News.

 

 



  Reunión 70 de los Técnicos de la Industria Azucarera SIT.

2010/08/13.  La Asociación de Técnicos de la Industria Azucarera (Sugar Industry Technologists SIT) está invitando a participar en la Reunión Técnica Anual del año 2011 (Annual Technical Meeting) a realizarse entre los días 8 y 11 de mayo en Montreal, Canadá, en donde el anfitrión será Lantic Sugar. La SIT anuncia la conferencia como una oportunidad para que los científicos y profesionales contribuyan a la industria azucarera en el campo de la refinación. Los expositores seleccionados para la reunión son reconocidos por sus contribuciones valiosas a la industria azucarera.

La guía de presentación de trabajos y posters se puede leer en Guidelines for authors. Los interesados en la reunión pueden visitar http://www.sucrose.com/sit o contactar a Amelia Ferraz en aaf.rara@rar.pt. Es posible descargar el resumen de los trabajos de la reunión del año 2010 desde Sugar Journal (2,8 MB).

Vea la información en SIT.

 

 



  Impacto del sector azucarero en la economía colombiana.

2010/08/12.  El Cuaderno de Fedesarrollo No. 31 versa sobre el "Impacto socioeconómico del sector azucarero en la economía regional y nacional" de Colombia. "El estudio identifica y cuantifica los impactos socioeconómicos generados por la actividad del sector azucarero en la economía colombiana y en la economía regional del valle geográfico del río Cauca", presentando las "metodologías y los resultados de una serie de ejercicios que incluyen el cálculo del efecto del sector en la economía nacional", "así como también comparaciones de diversos indicadores económicos y sociales a nivel regional, y el uso de técnicas econométricas para estimar el impacto regional del sector."

La Fundación para la Educación Superior y el Desarrollo Fedesarrollo realiza investigación económica aplicada, introduciendo la investigación en temas sociales como un área prioritaria de trabajo. El cuaderno No. 31 se puede descargar aquí (3,3 MB).

Vea la información en Cuaderno de Fedesarrollo No. 31.

 

 



HC&S, Hawái.
Foto: HC&S.
  Ingenio de Hawái desarrollará biocombustibles para la marina.

2010/08/11.  El Gobierno Federal de los EUA patrocinará con USD 10 millones durante los cinco años próximos a Hawaiian Commercial & Sugar HC&S de Maui, Hawái, EUA, en la investigación y desarrollo de biocombustibles a escala comercial con destino a los barcos y aviones de la marina de ese país. El proyecto busca disminuir la dependencia del petróleo de su flota naval en el Pacífico y también servirá como modelo para los cultivos destinados a biocombustibles en otras zonas cálidas del país.

Después de 125 años Hawaiian Commercial & Sugar es el último ingenio operativo de los 75 que alguna vez existieron en Hawái. Con la zafra del año pasado cerró Gay & Robinson que había estado funcionando desde 1892. (Vea Comentarios de 2009/09/24).

Vea la información en The Huffington Post.

 

 



Pepsi normal y Pepsi retorno.
Foto: Pepsico.
  Pepsi y Mountain dew throwback endulzadas con azúcar.

2010/08/10.  Pepsi Bottling Ventures, el embotellador independiente más grande de los EUA, operador de 27 plantas en el país, comenzó esta semana la producción de las bebidas gaseosas Pepsi Throwback (Pepsi Retorno) y Mountain dew Throwback (Rocío de montaña Retorno) utilizando 100 % azúcar suministrada por Amalgamated Sugar en reemplazo del jarabe de maíz.

PepsiCo ha ensayado en el mercado de los EUA algunas bebidas endulzadas con azúcar en lugar de jarabe de maíz. La Pepsi Natural y las bebidas retorno, que resaltan el regreso al azúcar, fueron lanzadas en marzo del año pasado en mercados seleccionados, con precios más altos y por un periodo limitado (ver Comentarios 2009/03/20). Dada su acogida, la línea retorno ha entrado ahora en producción continua.

Vea la información en Snake River Sugar y KMTV.

 

 



Ingenio Laredo, Perú.
Foto: Laredo.
  Laredo del Perú certificado con la ISO 22000.

2010/08/09.  La Empresa Agroindustrial Laredo del Perú recibió del Lloyd's Register la certificación ISO 22000 sobre su sistema de gestión de inocuidad en la producción de alimentos, las buenas prácticas de manufactura BPM. Es el primer ingenio azucarero de ese país en obtener la certificación ISO 22000, destinada a reconocer el cumplimiento de normas internacionales en higiene y manipulación durante la fabricación de productos destinados al consumo humano.

Vea la información en La Nota Digital y El Tiempo.

 

 



Refinería del Támesis, Londres.
Foto: Tate & Lyle.
  Tate & Lyle vendió su negocio azucarero europeo.

2010/08/08.  Tate & Lyle, el grupo empresarial inglés conocido mundialmente por sus intereses en la producción, comercialización y consultoría azucarera, vendió el mes pasado por USD 337 millones su negocio europeo en refinación de azúcar a la compañía estadounidense American Sugar Refining. La transacción se estará perfeccionando este mes. El negocio de Tate & Lyle comenzó con la refinería del Támesis de Henry Tate en 1878, que popularizó los cubos de azúcar, y la refinería de Plaistow de Abram Lyle en 1883. Cuando las dos empresas se unieron en 1921 refinaban alrededor del 50 % del azúcar del Reino Unido.

En la actualidad un tercio de las ganancias de Tate & Lyle provenía del azúcar y la sucralosa, mientras el resto de las ganancias estaba en los negocios de edulcorantes, almidones y etanol. Tate & Lyle continuará vendiendo los negocios azucareros y se orientará a sus negocios de valor agregado mayor que le ofrecen un mejor margen, tales como los ingredientes para alimentos.

Vea la información en Front Page News, The Independent y Tate & Lyle Press Releases.

 

 



Piratas somalíes.
Foto: Alshahid.
  Piratas somalíes secuestran barco con azúcar.

2010/08/07.  El barco Syria Star con bandera de San Vicente y las Granadinas fue secuestrado el miércoles pasado por piratas somalíes en el golfo de Adén, en aguas del océano índico. Los piratas abordaron el barco y dispararon contra la tripulación, tomaron la posesión de la nave y cambiaron su rumbo, devolviéndose hacia el cuerno de África. El barco de 19 mil toneladas de capacidad, la tripulación de 24 personas y el cargamento de azúcar están secuestrados y se espera que los piratas harán un cobro por el rescate, como ha sucedido con otros barcos secuestrados en la zona.

Actualización: En la noche del viernes 2010/08/07 los piratas abandonaron el barco dejando en él a tres miembros heridos de la tripulación. (Xinhua)

Vea la información en Alshahid y Yahoo News.

 

 



Saccharum spontaneum.
Foto: FlowersInIsrael.
  Problema en Panamá ayudará a industria azucarera australiana.

2010/08/06.  La Saccharum spontaneum, conocida como paja blanca o paja canalera, es una especie silvestre de caña que se ha convertido en una maleza prolífica en Panamá, en donde está entorpeciendo los esfuerzos de reforestación y disminuyendo los rendimientos agrícolas en las tierras de la zona central.

La Organización de Investigación Industrial y Científica Comunitaria CSIRO, agencia científica nacional de Australia, realizó en el Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales STRI de Panamá un estudio sobre la reproducción de la Saccharum spontaneum con el fin de conocer las características que la hacen competitiva en ese ambiente, acopiando información que ayudará al manejo de la maleza y también a entender por qué es una plaga en Panamá pero no lo es en el norte de Queensland, Australia.

Es información importante que ayudará a la industria azucarera australiana a manejar en forma segura las variedades futuras de caña de azúcar modificadas genéticamente.

Vea la información en TopNews.

 

 



Saccharomyces cerevisiae.
Foto: Baba O'Wines.
  Las levaduras siguen la teoría de juegos.

2010/08/05.  Un estudio realizado en el Instituto de Tecnología de Massachusetts MIT ha mostrado que las levaduras se comportan según la teoría de juegos en la fermentación de la sacarosa para la producción de etanol. La teoría de juegos utiliza modelos matemáticos en el estudio de interacciones en estructuras formalizadas de incentivos y procesos de decisión. No era de esperar que un sistema biológico manejado por la naturaleza requiriera la toma de decisiones.

Las levaduras secretan la enzima invertasa para descomponer la sacarosa en glucosa, el azúcar que pueden metabolizar. Se encontró que en una población de levaduras durante la fermentación no todas secretan invertasa: unas lo hacen y otras se aprovechan de la glucosa formada. Si todas secretasen invertasa habría desperdicio de energía y si ninguna lo hiciese la población moriría. Entonces, ¿qué promueve a algunas levaduras a excretar la invertasa?

Los investigadores encontraron que el incentivo para las productoras de invertasa es acceder a un 1 % mayor de glucosa, beneficio que compensa el costo de ayudar a otras. Las aprovechadoras de invertasa no trabajan pero obtienen un beneficio menor. Eventualmente, sin importar cómo inicie la proporción, se llegará a un equilibrio entre las levaduras que secretan la enzima y las que la aprovechan.

Vea la información en NSDL, Insciences y Nature.

 

 



Daños causados por barrenador.
Foto: EEAOC.
  56 mil t de azúcar perdidas por barrenador.

2010/08/04.  La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres EEAOC reportó que en Tucumán, Argentina, se perdieron en el año 2009 unas 56 mil toneladas de azúcar dentro de los 13,6 millones de toneladas de caña molidas por causa del gusano barrenador de la caña. Los estudios del EEAOC han determinado que se pierde entre 620 y 650 gramos de azúcar por tonelada de caña por cada 1 % de infestación.

Las perforaciones y galerías producidas por el gusano en el interior del tallo son la puerta de entrada a hongos y bacterias, que se manifiestan como pudrición roja y causan pérdida de peso y disminución de sacarosa en la caña, además del incremento de materia extraña en el jugo de la caña. Cuando la infestación ocurre en los primeros meses de la planta el gusano puede causar la muerte del brote principal de la caña, mientras si sucede en el periodo de crecimiento rápido origina la proliferación de brotes laterales.

Vea la información en EEAOC Noticias.

 

 



Separadores de ceniza volátil.
  Briquetas de la ceniza volátil del bagazo.

2010/08/03.  Investigadores de la Universidad Estatal Paulista UNESP en Presidente Prudente, Brasil, han desarrollado un uso para las cenizas volátiles producidas en la combustión del bagazo de caña en las plantas de cogeneración, con el fin de ayudar al manejo de este residuo. Al quemarse el bagazo se producen las cenizas densas de fondo de caldera y las cenizas volátiles (fly ash), compuestas principalmente por silicio, carbono y algunos óxidos. Las cenizas volátiles en las pruebas realizadas tenían un contenido de carbón mayor a 30 % peso que podría ser reutilizado.

Por tamizado fue separado el carbón de los materiales inorgánicos concentrados en la fracción más fina. Las briquetas se conformaron a presión en forma manual usando el carbón mezclado con 8 % peso de un almidón aglutinante obtenido de la harina de yuca o mandioca (Manihot esculenta). Mediante el análisis termogravimétrico TGA y la calorimetría diferencial de barrido DSC se determinó una densidad promedio de 1,12 g/cm3 y un valor calorífico promedio de 25551 kJ/kg para las briquetas de cenizas volátiles de bagazo.

Vea la información en Waste Management.

 

 



  Construirán planta de etanol de caña en Colombia.

2010/08/02.  La compañía española Isolux Corsán construirá para Bioenergy, una subsidiaria de la empresa estatal de petróleos de Colombia Ecopetrol, una planta destinada a la producción de etanol a partir de la caña de azúcar y cogenerar energía eléctrica con el bagazo de la caña. Es un proyecto llave en mano que tiene un costo de USD 140 millones.

La planta tiene capacidad para procesar 2,1 millones de toneladas anuales de caña de azúcar y generar 40 MW-h de electricidad. Está localizada al oriente de Colombia, en una zona ganadera del departamento del Meta, lejos de la zona azucarera del país.

Vea la información en Isolux Corsán Noticias.

 

 



Casa de Gobierno, Tucumán.
Foto: José Porras.
  Avance de la zafra tucumana a julio 2010.

2010/08/01.  Los resultados a 31 de julio de 2010 de la zafra en la provincia de Tucumán, Argentina, luego de 89 días de zafra y un avance de 43 % en la misma son en resumen:

  2010 2009
caña molida 5,85 millones t       5,92 millones t
azúcar producido       571 mil t 625 mil t
rendimiento fabril 9,76 % 10,57 %
inicio de zafra mayo 4 mayo 12

El rendimiento de esta zafra, comparada contra la del año anterior a igual fecha, es 0,8 puntos porcentuales menor por causa de las lluvias y la nieve que forzaron paros en la zafra de casi todos los ingenios tucumanos. La molienda diaria más alta en la zafra corresponde al 31 de julio, cuando se molieron 111.149 toneladas de caña y se produjeron 11.760 toneladas de azúcar.

Información suministrada por el Centro Azucarero Regional de Tucumán.

 

 

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Actualizada en 2010/08/31.

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