Resumen de la página. Guía del contenido de la página del azúcar.
	El azúcar. Descripción general y particularidades en Colombia.
	Calidades de azúcar. Especificaciones de los azúcares en Colombia.
	Fabricación del azúcar de caña. Descripción de los fundamentos proceso.
	Edulcorantes. Descripción corta de los materiales endulzantes.
	La caña de azúcar. Descripción general y particularidades en Colombia.
	Regreso a lo básico. Repaso de temas básicos en el proceso azucarero.
	Hojas de seguridad (MSDS). Instrucciones para el manejo de varios materiales.
	Galería virtual. Recorrido gráfico por el equipo azucarero.
	Bibliografía. Las fuentes de información básica sobre el proceso.
	Información para bajar. Programas gratis, shareware y demostraciones.
	La dulce conexión.   Más de 300 de las direcciones dulces de Internet.
	Entidades azucareras. Relación de ingenios y asociaciones en Colombia.
	Sobre estas páginas. Acerca de estas páginas   Aclaración   Acerca del autor Derechos de autor.

El propósito de esta página es presentar información cerca del proceso de fabricación del azúcar de caña. Es una página sin relación con entidades del sector azucarero, manejada de acuerdo con los criterios subjetivos del autor. Las fuentes de información utilizadas son todas del dominio público y la calidad de la información aquí contenida está sujeta a la siguiente aclaración.

Actualizada en 2005/04/01.

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